七ヶ宿は、豊かな自然環境に囲まれた街道の町。 茅葺き屋根の本陣やお地蔵さまなど、宿場町の面影を今に伝えています。青く澄んだ湖面に不忘山の山容を映す長老湖、水芭蕉の群生地など見どころも多く、また、山と川の幸も豊富です。

その七ヶ宿の町に誕生したのが「七ヶ宿そば街道」。

もともとそばは、当地の名産品として、古文書「奥羽観迹聞老志」にも記録が残されています。古くから伝わるそばを、新たに各店が丹精込めて独自の味づくりに努めています。「七ヶ宿そば街道」で、七ヶ宿ならではのそばのおいしさに出会ってみませんか。